信州サーモン

信州サーモン

虹鱒とブラウントラウトを掛け合わせて誕生させたとか。臭味がない味でトロのような食感で徐々に人気が出てきているらしい。

刺身か丼か。ステーキもあるのかな？

美味しく食べさせてくれる店を探しています。

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ほりでぃ～ゆで食べた。味は悪くない。１０５０円。ただ、ライスの処理が下手で、本来はもっと美味しいものを少々不味くして食べた感じだ。